El café de Zamora Chinchipe tendrá un nuevo aliado: 38 marquesinas solares que mejorarán el secado del grano. La iniciativa, liderada por la Prefectura, busca que los pequeños productores ahorren costos y eleven la calidad de su cosecha.

Si usted es caficultor o consume café de altura, esto le interesa. Con estas estructuras, los agricultores reducirán pérdidas por humedad y dejarán de depender de combustibles caros. El resultado: un café más limpio y con mejor precio.

Un impulso necesario para el café de altura

Zamora Chinchipe es una de las provincias con mayor potencial cafetalero en Ecuador. Sin embargo, muchos productores aún secan el grano al sol sobre plásticos o cemento, lo que afecta la calidad. Las marquesinas solares, con cubierta transparente y ventilación, permiten un secado uniforme y protegen el café de lluvias y contaminación.

• 38 marquesinas en distintos cantones, priorizando zonas con mayor producción de café especial.
• Ahorro económico: al usar energía solar, los productores evitan gastar en gas o leña para el secado artificial.
• Calidad certificable: un secado controlado ayuda a obtener granos con menos defectos, ideales para mercados de especialidad.

Lo que viene ahora

La Prefectura entregará estas marquesinas en las próximas semanas, además de capacitación en manejo poscosecha. La meta es que los caficultores accedan a certificaciones y a mejores precios internacionales. El café de Zamora Chinchipe ya compite en el mundo; ahora, con más tecnología, puede dar el salto definitivo.

El futuro del café ecuatoriano se seca al sol en estas marquesinas. Si usted es productor o amante del buen café, esta es una noticia que vale la pena seguir.

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