Hoy, pagar $2.50 por una taza de café en Loja duele más que antes. Ese pequeño gasto diario es un termómetro de la economía: la inflación no es un número lejano, sino el pan, el transporte y el café que consumimos.

Para el lector lojano, esta alza significa ajustar el presupuesto mensual. Cada peso cuenta, y entender por qué sube lo básico ayuda a tomar decisiones, desde cambiar hábitos de consumo hasta exigir políticas que protejan nuestro poder adquisitivo.

Contexto: inflación y costos globales

Ecuador no es ajeno a la subida global de precios de materias primas, combustibles y transporte. El café se encarece por cosechas afectadas por el clima en países productores y por el aumento del flete marítimo. En Loja, esto se suma a la eliminación de subsidios a combustibles, que encarece el traslado del grano desde las zonas de cultivo como Zamora Chinchipe.

• Precio del café en grano: ha subido un 30% en el último año, según reportes internacionales, y el costo del transporte interno en Ecuador se eleva por el alza de la gasolina.
• Mano de obra y servicios: el incremento del salario básico y los costos de electricidad y agua presionan a los cafeteros y a los dueños de locales, que trasladan esos aumentos al consumidor final.
• Dolarización y tipos de cambio: Ecuador usa dólar, pero la fortaleza del dólar frente a otras monedas encarece las importaciones de insumos como fertilizantes y maquinaria, impactando la producción local.

Lo que viene ahora

La inflación no cederá de inmediato. Se espera que el precio del café se mantenga alto al menos hasta mediados de 2025. Para el consumidor en Loja, la clave está en comparar precios en distintos locales, optar por cafeterías que tuesten su propio grano (a veces más barato) y reducir el consumo de cafeína procesada de marcas importadas. Exigir transparencia en los precios y apoyar a productores locales son acciones que, sumadas, ayudan a enfrentar esta agitación económica.

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