Un operativo conjunto de Arcsa y Agrocalidad en Loja terminó con la clausura de un local que almacenaba alimentos junto a basura y agua estancada. La denuncia ciudadana activó la alerta.

¿Qué significa esto para ti? Que al comprar en ciertos lugares podrías llevar a casa productos contaminados con bacterias como salmonella o E. coli. El agua estancada y la basura atraen plagas que transmiten enfermedades graves.

Contexto: fiscalización en Loja

Los controles se intensificaron tras quejas vecinales. En este local, los inspectores encontraron vencidos, falta de refrigeración y condiciones antihigiénicas. Las autoridades recuerdan que la normativa sanitaria exige separación total de alimentos y desechos.

• Basura y comida juntos: presencia de roedores y moscas, vectores de tifus y cólera.
• Agua estancada en pisos y cámaras: criadero de mosquitos, riesgo de dengue y leptospirosis.
• Productos vencidos y mal almacenados: pérdida de cadena de frío, intoxicaciones alimentarias.

Lo que viene ahora

El local permanecerá clausurado hasta que subsane las irregularidades y pague la multa. Arcsa anuncia más operativos sorpresa en Loja y otras provincias. Los dueños arriesgan hasta $10.000 de sanción.

La próxima vez que compres, revisa que el lugar esté limpio, sin malos olores ni moscas. Denuncia al 171 si ves algo sospechoso. Tu salud empieza en tu nevera, pero también en la confianza de lo que compras.

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