La Agencia de Control Sanitario clausuró un local en Loja este miércoles tras hallar alimentos expuestos junto a basura y agua estancada. La inspección, realizada por denuncias vecinales, reveló condiciones que ponen en riesgo la salud de los consumidores.

Para el lector, este caso es un recordatorio de que la higiene en los comercios no es opcional. Comprar en lugares sin control sanitario puede exponerte a intoxicaciones y enfermedades. Revisa siempre el estado del establecimiento antes de adquirir alimentos.

Contexto: una alerta que no es aislada

En los últimos meses, la Intendencia ha intensificado los operativos en Loja. Sin embargo, este hallazgo muestra que aún hay negocios que operan al margen de la ley. La acumulación de residuos y agua estancada atrae plagas y contamina los productos.

Claves de la clausura

• Alimentos en contacto directo con desechos: carnes y lácteos estaban en el mismo espacio que bolsas de basura.
• Agua estancada en pisos y cámaras: un foco de bacterias como la salmonela.
• Sin permisos sanitarios vigentes: el local no contaba con los certificados obligatorios.

Lo que viene ahora

El propietario deberá pagar una multa y corregir todas las fallas antes de solicitar una reapertura. Mientras tanto, las autoridades hacen un llamado a la ciudadanía para denunciar cualquier irregularidad similar.

La seguridad alimentaria empieza en cada compra. Ante la duda, exige ver las condiciones del local o elige siempre establecimientos con sellos de control sanitario visibles.

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