Un horno de leña, ají y el calor de la Sierra se instalaron en la costa mediterránea. Barriga, la nueva casa de comidas ecuatorianas, ya es un punto de encuentro para migrantes y locales en Castellón.

Para los lojanos que viven fuera del país, encontrar un plato que sepa a casa es un lujo. Barriga no solo vende comida: es un puente de sabores que acorta los 9.000 kilómetros que separan Loja de España.

¿Qué hace especial a Barriga?

• Recetas tradicionales de la Sierra, con productos frescos traídos de Ecuador.
• Ambiente familiar que recrea la calidez de las cocinas lojanas.
• Precios justos: un menú completo cuesta menos de 10 euros.

Lo que viene ahora

El éxito de Barriga inspira a otros emprendedores ecuatorianos en Europa y demuestra que nuestra gastronomía tiene potencial global. ¿El siguiente paso? Abrir un local en Valencia.

Barriga es la prueba de que, aunque estemos lejos, el sabor de Loja siempre encuentra cómo hacerse sentir.

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