El ‘tardeo’ —esa costumbre de tapear y beber al atardecer— ya mueve el 26% del negocio hostelero en Ecuador. ¿El motivo? Según los datos, beber alcohol está dejando de ser cosa de jóvenes.

Si eres de los que prefiere una caña al caer el sol antes que una noche de discoteca, no estás solo. Esta tendencia, que irrumpió desde España, está cambiando los hábitos de consumo en Loja y todo el país, y los dueños de bares y restaurantes ya lo notan.

¿Por qué triunfa el tardeo?

• Menos botellón, más plan familiar: Los jóvenes prefieren encuentros al aire libre y temprano, evitando el exceso nocturno.
• Negocio seguro para hosteleros: El tardeo garantiza clientela fija en horarios de menor riesgo y mayor rotación de mesas.
• Adaptación local: Terrazas, promociones de tapas y cocteles sin alcohol se multiplican en Loja, atrayendo a un público diverso.

Lo que viene ahora

Los expertos prevén que el tardeo siga creciendo en Ecuador, especialmente en ciudades como Loja, con clima templado y tradición de vida al aire libre. Para el hostelero local, la clave está en ofrecer propuestas frescas, con opciones sin alcohol y horarios flexibles.

En definitiva, la noche ya no es el único escenario para socializar. El tardeo llegó para quedarse, y si aún no lo has probado, quizás este fin de semana sea el momento ideal para descubrirlo.

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