La polémica duró menos de una semana. El Servicio de Rentas Internas (SRI) corrigió su interpretación sobre el IVA a productos de la canasta básica como pan y leche, que desde el 1 de abril quedaron exentos del impuesto. La confusión generó incertidumbre entre consumidores y comerciantes en todo el país, especialmente en Loja.

Si eres de los que revisa el ticket de compra, esto te importa: el pan, la leche, el queso, el yogur y otros alimentos básicos no deben pagar IVA. La nueva normativa, que entró en vigor el 1 de abril, había generado dudas sobre si solo el pan sin envoltura o la leche sin procesar estaban exentos. Ahora el SRI aclara que aplica para todos los tipos de pan y leche, incluidos los envasados y procesados.

El origen de la confusión

El SRI publicó inicialmente un listado restrictivo que excluía algunos productos lácteos y panificados. La reacción de gremios y consumidores fue inmediata en redes sociales y medios. En Loja, dueños de panaderías y tiendas reportaron dudas sobre cómo facturar correctamente. La presión ciudadana llevó al SRI a emitir un comunicado oficial rectificando y ampliando la exención.

Estos son los puntos clave que debes conocer:

• El pan, en todas sus presentaciones (pan de molde, pan de yuca, pan blanco, integral, etc.) está exento de IVA.
• La leche (pasteurizada, en polvo, evaporada, condensada, deslactosada, etc.) también está exenta, sin importar la marca o procesamiento.
• Productos derivados como queso, yogur, mantequilla y crema de leche mantienen tarifa 0% de IVA, según la Ley de Régimen Tributario Interno.

Lo que viene ahora

El SRI aseguró que emitirá guías prácticas para comerciantes y consumidores en los próximos días. Mientras tanto, la recomendación es verificar las facturas: si te cobraron IVA por pan o leche después del 1 de abril, puedes solicitar la devolución al proveedor. En Loja, la Cámara de Comercio recomienda guardar los comprobantes y denunciar irregularidades al SRI. La claridad llegó, pero la experiencia deja una lección: la presión ciudadana sí corrige caminos. Ahora, a comprar tranquilos. El pan y la leche, sin IVA.

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