El Servicio de Rentas Internas (SRI) corrigió su polémica resolución sobre el IVA para el pan y la leche, generando alivio y dudas en los consumidores ecuatorianos. La medida original, que eliminaba la tarifa 0% para estos productos de consumo masivo, fue rectificada tras una fuerte ola de críticas.

Para el bolsillo de las familias lojanas, esto significa que el pan de yema, el pan integral, la leche pasteurizada y otros derivados mantienen su IVA 0%, siempre que cumplan ciertos requisitos. Sin embargo, la nueva resolución incluye condiciones que pueden generar confusión al momento de la compra.

¿Qué cambió exactamente?

El SRI estableció que para que el pan y la leche mantengan la tarifa 0% de IVA, deben venderse sin aditivos, saborizantes ni conservantes. La medida busca evitar que productos procesados que antes se beneficiaban de la exención, como panes rellenos o leches saborizadas, sigan sin pagar impuesto.

• Pan simple: Sin relleno, cobertura ni aditivos. Pan de yema, integral o de agua están incluidos.
• Leche natural: Pasteurizada, descremada o entera, sin sabor ni vitaminas añadidas. No aplica a leches saborizadas ni evaporadas.
• Productos excluidos: Panes con chocolate, crema o frutas; leches con chocolate, fresa o deslactosadas con edulcorantes, sí pagan IVA del 12%.

Lo que viene ahora

La resolución ya está vigente, pero su aplicación será gradual. Los comercios deben actualizar sus sistemas de facturación para distinguir entre productos con y sin IVA. Se espera que el SRI emita una guía práctica para consumidores y negocios, especialmente para pequeños panaderos y lecheros de Loja, que dependen de la venta directa.

Lo que debe recordar: al comprar pan o leche, revise la etiqueta y pregunte al vendedor si el producto está clasificado como básico. Si tiene dudas, exija una factura que especifique el tipo de producto. La claridad en el cobro del IVA es un derecho, y ahora el SRI ha dado un paso atrás para asegurarlo.

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