Salir a media tarde ya no es solo cosa de jubilados. En Loja, el ‘tardeo’ –esas quedadas entre las 17:00 y las 20:00– representa ya el 26% del negocio hostelero, según datos del sector. Y el motivo no es casual: beber alcohol, dicen, se está volviendo cosa de viejos.

Para el lector lojano, esto no es una moda pasajera. Si eres hostelero, te conviene saber que el cliente joven ya no llena las barras por la noche como antes. Y si eres consumidor, quizá te preguntes si estás cambiando tus hábitos sin darte cuenta. La clave está en entender qué busca cada generación.

¿Por qué el tardeo crece mientras la noche se apaga?

• Menos alcohol, más calidad: Los jóvenes prefieren bebidas sin alcohol, cócteles ligeros o propuestas gastronómicas. El consumo de alcohol puro ha caído un 15% entre los 18-25 años en Ecuador.
• Horarios de vida adulta: Trabajo, estudios, responsabilidades… Salir temprano permite socializar sin trasnochar. El tardeo encaja con quienes priorizan el descanso.
• Oferta adaptada: Bares y restaurantes lojanos están apostando por terrazas, música suave y menús de media tarde. El cliente busca un plan que no le quite el sueño.

Lo que viene ahora

El tardeo no es una burbuja, sino una tendencia que seguirá creciendo. Los hosteleros que no se adapten perderán un cuarto de su facturación. Para el resto de mortales, la ciudad se llena de opciones para disfrutar sin prisas. Eso sí, si tienes menos de 30 y aún tomas tres cervezas seguidas, eres un espécimen en extinción.

En Loja, la noche se está tomando un café con hielo a las seis de la tarde. Y vaya si funciona.

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