El aroma del café de altura en Zamora Chinchipe tendrá un respaldo más limpio y eficiente. La Prefectura entregará 38 marquesinas solares para el secado del grano, un paso firme hacia una producción más sostenible y rentable.

Para el caficultor local, esto significa menos dependencia de combustibles fósiles y un grano de mejor calidad, capaz de competir en mercados exigentes. ¿El resultado? Menos pérdidas postcosecha y un ingreso más estable para las familias productoras.

Un impulso a la caficultura de altura

Las marquesinas solares no son solo un techo: son una herramienta que transforma la forma de procesar el café. Con estas estructuras, los agricultores podrán secar el grano de manera uniforme, preservando sus propiedades y evitando la contaminación por humo o tierra. El proyecto, impulsado por el Gobierno Provincial, busca posicionar a Zamora Chinchipe como referente en café sostenible.

• Reducción de costos: Al usar energía solar, los caficultores ahorran hasta un 40% en gastos de secado, comparado con métodos tradicionales.
• Calidad superior: El secado controlado evita fermentaciones no deseadas y realza el perfil de taza, clave para obtener certificaciones de comercio justo.
• Impacto ambiental: Cada marquesina evita la quema de aproximadamente 2 toneladas de leña al año, reduciendo la huella de carbono de la actividad.

Lo que viene ahora

Las 38 marquesinas se instalarán en las zonas cafetaleras de mayor potencial, como Yantzaza, El Pangui y Nangaritza. La Prefectura prevé que, una vez operativas, beneficiarán a más de 500 familias. El siguiente paso será la capacitación de los productores en manejo poscosecha y la búsqueda de nuevos mercados para el café de especialidad.

Mientras el sol seca el grano, la economía local se fortalece. Para el lector de Loja, esta noticia es una ventana a cómo el trabajo articulado entre gobiernos locales y productores puede construir un futuro más próspero y verde para el sur del Ecuador.

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